Los científicos creen que, si no se toman acciones pronto, los bosques tropicales en la Amazonía en Ecuador podrían perderse por completo y repetir la triste historia de lo que ha ocurrido en la provincia de Esmeraldas. A pesar de ser uno de los 17 países megadiversos en el mundo, en las últimas décadas Ecuador …
En el ámbito laboral, el ruido es uno de los contaminantes más comunes. Un elevado número de trabajadores se expone diariamente a niveles sonoros potencialmente peligrosos para su audición, que pueden llegar a provocarles a largo plazo, hipoacusia o sordera. Además, pueden derivar en efectos fisiológicos, afectando a su sistema cardiovascular, aumentando la tensión y, por …
¿Qué es una tabla nutricional? La etiqueta de información nutricional es una herramienta que permite conocer exactamente lo que una persona consume; proporciona al consumidor una información nutricional clara y comprensible de un producto, de forma que no induzca a engaño o confusión, permitiéndole realizar una elección informada y tomar decisiones relacionadas con los alimentos que …
El análisis de alimentos se ha convertido actualmente en un instrumento perfecto para revisar si los comestibles que ingerimos están en buenas condiciones y no sean perjudiciales para nuestra salud o la de nuestra familia, entendiéndose como buenas condiciones que éstos no provoquen infecciones e intoxicaciones. Los análisis en la industria alimentaria son fundamentales para …
Leer más¿Porqué es importante efectuar el análisis de los alimentos?
Una idea revolucionaria ha impresionado a las masas, se trata de la producción de harina de insecto (mosca), como alimento, esta novedosa proyección fue tomada de países como Italia y Francia, la cual debido a contenido nutricional además de poder ser utilizada en Abono. A partir de la mosca Hermetia Illucens (conocida como soldado negro). …
Leer másLa primera planta de producción de harina de mosca de Latinoamérica se inauguró en Ecuador
