Nuevo estudio: en los últimos 26 años Ecuador ha perdido más de 2 millones de hectáreas de bosque

Los científicos creen que, si no se toman acciones pronto, los bosques tropicales en la Amazonía en Ecuador podrían perderse por completo y repetir la triste historia de lo que ha ocurrido en la provincia de Esmeraldas. A pesar de ser uno de los 17 países megadiversos en el mundo, en las últimas décadas Ecuador …

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LOS RIESGOS DEL RUIDO EN EL ÁMBITO LABORAL

En el ámbito laboral, el ruido es uno de los contaminantes más comunes. Un elevado número de trabajadores se expone diariamente a niveles sonoros potencialmente peligrosos para su audición, que pueden llegar a provocarles a largo plazo, hipoacusia o sordera. Además, pueden derivar en efectos fisiológicos, afectando a su sistema cardiovascular, aumentando la tensión y, por …

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La importancia de conocer una Tabla Nutricional

¿Qué es una tabla nutricional? La etiqueta de información nutricional es una herramienta que permite conocer exactamente lo que una persona consume; proporciona al consumidor una información nutricional clara y comprensible de un producto, de forma que no induzca a engaño o confusión, permitiéndole realizar una elección informada y tomar decisiones relacionadas con los alimentos que …

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¿Porqué es importante efectuar el análisis de los alimentos?

El análisis de alimentos se ha convertido actualmente en un instrumento perfecto para revisar si los comestibles que ingerimos están en buenas condiciones y no sean perjudiciales para nuestra salud o la de nuestra familia, entendiéndose como buenas condiciones que éstos no provoquen infecciones e intoxicaciones. Los análisis en la industria alimentaria son fundamentales para …

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La primera planta de producción de harina de mosca de Latinoamérica se inauguró en Ecuador

Una idea revolucionaria ha impresionado a las masas, se trata de la producción de harina de insecto (mosca), como alimento, esta novedosa proyección fue tomada de países como Italia y Francia, la cual debido a contenido nutricional además de poder ser utilizada en Abono. A partir de la mosca Hermetia Illucens (conocida como soldado negro). …

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